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Receta Venezolana

Receta de Pie de chocolate sin horno

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El pie de chocolate es irresistiblemente rico, y en esta receta te traemos pasos fáciles para prepararlo en casa, porque y no requiere muchos ingredientes para su preparación y su sabor es sumamente delicioso, a la par de una textura suave y al que puede agregarse frutas para decorar y mezclar con ingredientes de tu preferencia.

Preparación: 3 horas 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes:

Para la corteza:

  • 2 tazas de galletas dulces de chocolate molidas
  • ½ taza de mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 400 g chocolate con leche
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de leche evaporada

Preparación de la receta de Pie de chocolate sin horno:

Para la corteza:

  1. Mezclar en un recipiente todos los ingredientes y formar una masa.
  2. Colocar la masa en un molde para tortas con fondo desmontable y reservar.

Para el relleno:

  1. Colocar el chocolate troceado en un olla mediana en baño de maría 
  2. Incorporar las yemas una vez derretido el chocolate revolver por 5 minutos y retirar del fuego.
  3. Batir la leche evaporada hasta duplicar.
  4. Mezclar con el chocolate en movimientos envolventes.
  5. Verter la mezcla sobre la corteza y refrigerar durante 3 horas o hasta que esté firme.

Curiosidades:

  1. Si es de su preferencia puede agregar nueces o almendras picadas y crema batida para decorar.

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