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Receta de Pizza de Casabe

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El Casabe es unos de los acompañantes de las comidas por excelencia, especialmente en los llanos y oriente del país. Te presentamos una sencilla receta de pizza usando como base el Casabe que funciona perfectamente como entrada o pasapalo. Puedes añadirle los ingredientes de tu preferencia y disfrutarla en compañía de amigos en encuentros familiares

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 3 – 4 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Pizza de Casabe:

  • 6 triángulos grandes de casabe o 24 redondos individuales, tostados
  • 2 tazas de salsa de tomate casera
  • 1 taza de tocineta cortado en trozos medianos
  • ½ taza de maíz en granos
  • ¼ taza de aceitunas sin semillas, en rebanadas (verdes y/o negras)
  • 1 taza de pimentón cortado en tiras
  • 1 ½ taza de queso mozzarella rallado

Preparación de la receta de Pizza de Casabe:

  1. Precalentar el horno a 400˚F o 200 °C.
  2. Colocar en cada porción de casabe coloca un poco de salsa de tomate casera bien esparcida. 
  3. Continuar formando capas con un poco de tocineta, el maíz en granos, algunas aceitunas, luego un poco de pimentón y finalizar con queso mozzarella por encima.
  4. Hornear de 7 a 10 minutos o hasta que se haya derretido el queso.
  5. Sacar del horno y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Puedes sustituir la tocineta por anchoas, jamón de pavo o cerdo.
  2. Si no tienes la salsa hecha puedes usar kétchup y rodajas de tomate.

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