fbpx Saltar al contenido

Receta de Pollo con piña y jengibre de 3DGourmet

Pollo con piña y jengibre de 3D Gourmet

La versatilidad del pollo como alimento es indiscutible y en esta receta te damos una opción deliciosa para darle un matiz fresco, agradable y aromático que puede ser ideal para el almuerzo, cenas e incluso pasapalos, aportando la fusión de sabores asiáticos y tropicales que son una mezcla espectacular.

Receta de: 3D Gourmet

Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 Platos
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pollo con piña y jengibre de 3DGourmet:

  • 1 pechuga de pollo entera y deshuesada (entre 500 – 600 gramos).
  • c/n Vinagre.
  • 1 limón.
  • 2 tallos de cebollín.
  • 2 cucharaditas de Sal
  • 1 de cucharadita de pimienta molida.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de jengibre natural rayado.
  • 2 cucharadas de salsa de Soya.
  • ½ cucharada de cúrcuma.
  • ½ cucharadita de canela.
  • ½ cucharada de aceite
  • 150 g de ajonjolí tostado.
  • 150 a 200 g de mermelada de Piña Jengibre 3D Gourmet.

Preparación de la receta de Pollo con piña y jengibre de 3DGourmet:

  1. Lavar bien las pechugas con vinagre y limón y reservar en el jugo.
  2. Picar de manera fina en rodajas pequeñas el cebollín y reservar una cucharada para decorar.
  3. Tomar el pollo y picarlo en pedazos pequeños (como del tamaño de 1 dedo a medio dedo), y luego agregarlo al jugo reservado nuevamente.
  4. Tomar el pollo reservado en el jugo y condimentarlo con la sal, la pimienta, el ajo, el jengibre, el cebollín, la salsa de soya, la cúrcuma y la canela
  5. Dejar reposar en la marinada para que los sabores se integren lo más posible.
  6. Calentar un wok, caldero o sartén a fuego medio – alto y cuando esté caliente agregar la ½ cucharada de aceite
  7. Añadir el pollo con su jugo, moviéndolo constantemente para lograr una cocción pareja.
  8. Una vez cocido, sin que se haya evaporado el jugo, agregar el ajonjolí tostado y seguir la cocción con el ajonjolí durante un poco más de tiempo.
  9. Apagar el fuego y mientras siga el calor de la cocción, agregar los 200 g de mermelada de piña jengibre 3D Gourmet con el fuego apagado
  10. Mover para impregnen todo el pollo con el ajonjolí en la mermelada hasta que estén bien integrados todos los ingredientes y los sabores, evitando que se queme la mermelada.
  11. Servir el pollo en platos o en bowl y adornar con cortes pequeños de cebollin.

Curiosidades:

  1. Rayar el jengibre natural hasta obtener 2 cucharadas.
  2. Si el ajonjolí no está tostado, en un sartén pequeño agregarlo a fuego lento, ir moviendo hasta lograr el tostado adecuado, evitando que se queme; luego apagar y reservar.

¿Disfrutaste esta Receta?
Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales 😋


¡Valora esta receta!

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)
Cargando…