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Receta de Pollo Empanizado con Granola

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El pollo empanizado es una plato muy popular y que gusta muchísimo a grandes y chicos, pero cuando se cambia el empanizado de pan por otro producto más crujiente, se vuelve delirante. Te presentamos una forma divertida de comer pollo, de manera saludable: Pollo Empanizado con Granola. Más crujiente y deliciosos.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Pollo Empanizado con Granola:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de Granola 
  • 1 cucharadas de aceite vegetal

Preparación de la receta de Pollo Empanizado con Granola:

  1. Precalentar el horno a 180°C o 350 °F
  2. Lavar las pechugas de pollo y sazonar con sal y pimienta; reservar.
  3. Batir el huevo y colocarlo en un plato hondo para poder colocar las pechugas; hacer lo mismo con la harina de trigo.
  4. Pasar las pechugas por harina, luego por el huevo y finalmente por la Granola. 
  5. Colocar las pechugas empanizadas en una bandeja ligeramente aceitada.
  6. Hornear por 30 minutos. 
  7. Sacar del horno y servir inmediatamente con una Ensalada de Aguacate y Espárragos, o Ensalada de pepino con Yogurt y Curry.

Curiosidades:

  1. También se puede servir con Salsa de Queso y Papas Fritas.

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