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Receta de Pollo Relleno de Queso y Aguacate

Para una cena rápida y deliciosa, Receta Venezolana te trae este riquísimo y fácil plato: Pollo Relleno de Queso y Aguacate, se prepara en un dos por tres.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Pollo Relleno de Queso y Aguacate:

  • 1 aguacate maduro
  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 100 g de queso amarillo picado en tozos
  • ¼ de taza de aceite

Preparación de la receta de Pollo Relleno de Queso y Aguacate:

  1. Pelar el aguacate y retirar la semilla.
  2. Picar las mitades a lo ancho para obtener gajos. Reservar.
  3. Picar la pechuga en 4 filetes de 0.5 cm de grueso y salpimentar.
  4. Colocar en cada filete un trozo de queso y 2 gajos de aguacate.
  5. Enrollar el filete y fijar el borde con un palillo para mantener la forma de rollo.
  6. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
  7. Poner los rollos de pollo a freír, dándole vueltas para que se doren por todos lados. Toma unos 5 minutos.
  8. Tapar la sartén y bajar a fuego mínimo; dejar cocinar durante 15 minutos más.
  9. Sacar de la sartén y servir acompañado de puré de papas y tajadas.
  10. Sacar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente.

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