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Receta de Polvorosas de Merey

polvorosas-de-merey

La semilla del merey es altamente consumida como snack simplemente tostada y esta versión de las polvorosas es una adaptación y son ideales para las meriendas en una bolsita hermética.

Preparación: 25 minutos
Cocción: 12 minutos
Cantidad: 25 Galletas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Polvorosas de Merey:

  • 220 g de harina de trigo leudante
  • 110 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 125 g de merey molido
  • Azúcar impalpable

Preparación de la receta de Polvorosas de Merey:

  1. Precaliente el horno a 190°C.
  2. Tamizee la harina junto al azúcar en polvo.
  3. Añada la mantequilla junto a la vainilla y una todo con la yema de los dedos.
  4. Agregar el merey, con la ayuda de las palmas de las manos forme una masa.
  5. Espolvorear un poco de harina y con ayuda de un rodillo estire la masa hasta lograr un espesor de ½ cm.
  6. Cortar y colocar sobre una bandeja cubierta con papel parafinado la masa con formas redondas.
  7. Hornear por 12 minutos hasta que empiece a dorarse en los bordes.
  8. Deje enfriar y espolvoree con abundante azúcar impalpable.

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