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Receta de Ponquesitos de Chocolate

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Otro postre clásico es el Ponquesito de Chocolate, al igual que el de vainilla, eran los preferidos para preparar en casa y disfrutar en las meriendas o para compartir en las fiestas. Receta Venezolana te ofrece la receta básica para elaborar esta dulzura.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 12 Unidades
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Ponquesitos de Chocolate:

  • 230 g de Harina de Trigo
  • 15 g de Levadura
  • Una pizca de Sal
  • 50 g de Cacao en Polvo
  • 100 g de Azúcar Moreno
  • 15 ml de Leche
  • 80 ml de Aceite 
  • 2 huevos 
  • 200 g de Yogur Natural 
  • 90 g de chispas de Chocolate

Preparación de la receta de Ponquesitos de Chocolate:

  1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F. 
  2. Tomar un molde para 12 ponquesitos y untar con un poco de aceite en aerosol o usar cápsulas de papel para hornear (capacillos).
  3. Poner en un recipiente la harina, la levadura, la de sal, el cacao en polvo y mezclar.
  4. Tamizar la mezcla para evitar que se formen grumos.
  5. Añadir el azúcar morena, la leche, el aceite y 1 huevo.
  6. Mezclar todos los ingredientes. Cuando el primer huevo se haya integrado añadir el segundo huevo y seguir removiendo. 
  7. Agregar a la masa el yogur y continuar batiendo durante unos 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
  8. Incorporar las chispas de chocolate y remover con una espátula para que se repartan.
  9. Agregar con una cuchara la mezcla en los moldes o capacillos. La masa debe ocupar ⅔ de la cápsula.
  10. Llevar al horno durante 20 minutos si son o hasta al pinchar con un palillo, este salga seco.
  11. Sacar del horno y dejar enfriar sobre la rejilla para evitar que se humedezcan por debajo.

Curiosidades:

  1. Puede decorarlo con chispas de chocolate o con sirop de chocolate

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