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Receta Venezolana

Receta de Pudín de zanahoria y coco

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La torta de pan es muy famosa en Venezuela, claro, en otras latitudes la llaman budín o pudín, lo cierto es que en receta venezolana le damos un giro agregando la zanahoria y el coco como elementos enriquecedores de este delicioso plato. Anímate a probar para que disfrutes en casa esta ¡deliciosa receta!

Preparación: 5 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pudín de zanahoria y coco:

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 100 g de coco rallado
  • 1K de zanahorias
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 vaso y 1/2 de leche
  • ½ taza de melao de papelón

Preparación de la receta de Pudín de zanahoria y coco:

  1. Cocer la zanahoria con un pizquito de sal y la canela en rama.
  2. Colocar en el vaso de la licuadora los ingredientes: los 4 huevos, el azúcar, la leche, la canela en polvo, el coco, las zanahorias y por último el pan.
  3. Procesar hasta que esté integrado.
  4. Verter en el molde el melao de papelón.
  5. Añadir la mezcla en el molde y cocer en el horno al baño maría a 150º C durante 1h aproximadamente o pinchar con un palillo y cuando salga limpio sacarlo y dejar enfriar 1/4 de hora
  6. Refrigerar en la nevera y al día siguiente desmoldar y decorar al gusto.

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