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Receta de Queso de almendras (vegano)

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El queso de almendras es una opción maravillosa para los veganos. Esta alternativas te la presentamos en receta venezolana para que la disfrutes con panes o galletas y nos comentes qué tal te parece.

Preparación: 20 minutos
Cantidad: 6 – 8 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Queso de almendras (vegano):

  • 150 gramos de harina de almendras (ver receta)
  • 4 cucharadas de zumo de limón 
  • 3 cucharadas de aceite de oliva 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1/2 taza de agua
  • 1 pizca de Sal

Preparación de la receta de Queso de almendras (vegano):

  1. Colocar los ingrediente en la licuadora y tritura todo junto hasta que se forme una masa compacta y homogénea. 
  2. Licuar las veces que sea necesario hasta que todo se mezcle completamente.
  3. Vaciar la mezcla sobre un colador de tela, una gasa o una malla fina. 
  4. Hacer un nudo formando una bola, apretando bien la mezcla, colocando esta bola sobre un colador con envase debajo y deja en reposo unas 12 horas en la nevera.

Curiosidades:

  1. El colador debe sostener el queso vegano y el envase toda el agua que suelte.

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