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Receta de Queso Relleno

queso-relleno

El queso relleno es una entrada (tapa) muy popular en la zona noroccidental del lago de Maracaibo, estado Zulia. En los restaurantes que están en los márgenes de la carretera vía a la Población de “El Moján”, se sirve como plato principal acompañado de ensalada de repollo y zanahoria rallada aderezada con mayonesa, aceite, sal y vinagre; también se puede escoger entre yuca (mandioca) hervida o frita, plátano asado o arroz blanco al vapor.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 2 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Queso Relleno:

Preparación de la receta de Queso Relleno:

  1. Colocar las lonjas de queso en una plancha caliente rociada con aceite
  2. Dorar el queso por ambos lados y colocar una lonja en un plato
  3. Poner las cucharadas del mojito por encima y colocamos otra lonja arriba.
  4. Servir mientras el queso este caliente

Curiosidades:

  1. El queso blanco para presentar puede ser cualquiera de las variantes de queso fresco como el queso palmizulia, queso de mano o queso telita.

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