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Receta de Receta de Chuleta de cerdo ahumada

chuleta-ahumada

La chuleta de cerdo ahumada es un filete preparado en salazón y con un toque de ahumado como su nombre indica. Esta carne goza de mucha popularidad en Cuba y se hacen diversas elaboraciones. En Europa puede adquirirse en carnicerías con el nombre de chuleta o filete de Sajonia. Este plato se adaptó a nuestra Venezuela y a continuación sabrás su preparación para degustar con la mejor compañía.

Preparación: 40 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Receta de Chuleta de cerdo ahumada:

Preparación de la receta de Receta de Chuleta de cerdo ahumada:

  1. Calentar una sartén a fuego medio alto con el ¼ de taza de agua.
  2. Colocar las chuletas y cocinar aproximadamente 5 minutos hasta que desprendan la grasa.
  3. Dejar reducir los líquidos hasta dorar las chuletas por cada lado.
  4. Retirar las chuletas del fuego y en la grasa restante en la sartén incorporar las cebollas  hasta dorarlas. 
  5. Sirva las chuletas acompañadas de la cebolla.

Curiosidades:

  1. Este plato también se puede presentar con una ensalada rusa  o con repollo agrio (ver receta).

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