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Receta de Receta de gazpacho de pepino

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Si de recetas rápidas y saludables se trata, sin duda debes preparar gazpacho de pepino. Un aperitivo saludable para sorprender a tus invitados de manera sencilla y práctica, anímate y prepara este plato que vino desde España y se adaptó al paladar venezolano.

Preparación: 7 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Receta de gazpacho de pepino:

  • 4 pepinos
  • 2 yogures naturales (250 gr)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Una pizca de sal

Preparación de la receta de Receta de gazpacho de pepino:

  1. Lavar los pepinos y pélalos parcialmente, deja algo de verde para que le de color al gazpacho. Trocéalos y ponlos en el vaso de la batidora.
  2. Añadir los yogures, el diente de ajo pelado, el aceite y la pizca de sal.
  3. Tritura a máxima potencia durante un par de minutos. Hasta que quede una textura líquida.
  4. Guárdalo en la nevera para que esté bien fresquito y a la hora de servir.

Curiosidades:

  1. Este plato puede ser consumido con nueces y almendras picadas para decorar.

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