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Receta Venezolana

Receta de Roles de Pan de Jamón

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Aunque el Pan de Jamón es un plato de la tradición navideña, podemos comerlo durante todo el año. Una forma diferente de consumirlo es haciendo Roles de Pan de Jamón. Con la misma receta que ya te mostramos, antes de hornear picar el pan en roles y los horneas. Es muy práctico al momento de servir, se ven más lindos y conservan su distintivo sabor dulce-salado, que tanto nos gusta a los venezolanos.

Preparación: 1 hora 35 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 12 Unidades
Dificultad: Medio

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Ingredientes para la receta de Roles de Pan de Jamón:

Preparación de la receta de Roles de Pan de Jamón:

  1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  2. Poner el pan de jamón sin hornear en una superficie plana.
  3. Cortar los roles a unos 2 cm de espesor y colocarlos en una bandeja engrasada o con papel de horno para que no se peguen.
  4. Ubicar los roles con una separación de 2 cm para que al crecer no se peguen entre ellos.
  5. Dejar levar los roles por 90 minutos aproximadamente, tapados con papel film para evitar que se sequen.
  6. Llevar al horno precalentado por 15-20 min. Cinco minutos antes de finalizar la cocción, sacar los roles y pintamos con mantequilla, devolver al horno para que terminen de dorar.
  7. Sacar del horno y aún caliente volver a pincelar por encima con mantequilla, esto hará que tenga una textura más suave.
  8. Deja reposar en una rejilla y comerlos tibios si prefieres.

Curiosidades:

  1. Se pueden pintar con clara de huevo para darle brillo.

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