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Receta de Salsa de berro

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La salsa de berro es ideal para acompañar con carnes y pescados empanizados, además de ser de rápida preparación es deliciosa. Cabe destacar que esta salsa no necesariamente requiere de cocción pero para dar mayor consistencia necesita de otros ingredientes.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Salsa de berro:

  • 1 manojo de berro
  • 500 ml de crema de leche
  • 500 ml de caldo de pollo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pizca de pimienta

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Preparación de la receta de Salsa de berro:

  1. Lavar el manojo de berro con abundante agua.
  2. Cortar el berro en trozos.
  3. Colocar en una olla a reducir el caldo de pollo, la crema de leche, durante unos 15 minutos.
  4. Incorporar a último minuto los berros picados.
  5. Salpimentar y licuar hasta obtener una crema homogénea.

Curiosidades:

  1. Si es de su preferencia puede agregar zumo de limón.

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