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Receta de Salsa de queso criollo

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La salsa de queso venezolano es una de las salsas más sencillas de hacer y la que saca de apuros a cualquiera porque además de ser deliciosa por su textura y delicioso sabor, es una opción económica para llevar a cualquier reunión.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 10 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Salsa de queso criollo:

  • 115 g de queso rallado
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
  • 1 pizca de ají dulce molido
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta recién molida

Preparación de la receta de Salsa de queso criollo:

  1. Colocar el queso en la licuadora y añadir la crema de leche.
  2. Agregar la cebolla a la mezcla para luego incorporar la pizca de ají, sal y pimienta.
  3. Licuar hasta que le mezcla quede homogénea y tenga consistencia espesa.

Curiosidades:

  1. Si desea esta salsa caliente debe cocinar a fuego lentos los ingredientes ya licuados con ½ taza de crema de leche sin dejar de mover hasta que rompa en hervor.
  2. Puede acompañarse con galletas soda o rebanadas de pan.
  3. El ají dulce puede ser en polvo como en la receta o fresco cortado.

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