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Receta de Sopa de pollo con arroz

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La sopa de arroz con pollo es típica en los Andes y como compartimos un pedazo entre Venezuela y Colombia, esta es la herencia de esa fusión de culturas representada dentro de la gastronomía. Este plato venezolano de sopa se caracteriza por su simpleza y sencillez a la hora de prepararla, teniendo como base el caldo de pollo y el arroz convirtiéndose en una opción sencilla para un plato de entrada o principal.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 1 hora 10 minutos
Cantidad: 5 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Sopa de pollo con arroz:

  • 1 l de agua
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz
  • ½ taza de zanahoria picada en cubos pequeños
  • 1 taza de papa en cubos pequeños
  • 200 g de cilantro picado finamente

Preparación de la receta de Sopa de pollo con arroz:

  1. Agregar en una olla grande las tazas de agua, la sal y el condimento de pollo hasta que hierva
  2. Incorporar el arroz, la zanahoria y la papa.
  3. Remover la sopa y dejar a fuego lento por 40 minutos o hasta que los ingredientes estén blandos.
  4. Servir y añadir un poco cilantro como decoración.

Curiosidades:

  1. Puede ser el caldo de su preferencia y agregar pollo si desean.
  2. La sopa de arroz puede hacerse sin las zanahorias y las papas.

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