fbpx Saltar al contenido

Receta de Sopa de zanahoria

Esta es una clásica receta francesa de la verdura más popular del mundo y además de ser un plato fácil de preparar es nutritivo y sabroso. Puede ser acompañante de un plato principal o como entrada. Su consumo en Venezuela es para papillas de niños y en algunos hogares caraqueños.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo

También te sugerimos ver
la receta de sancocho de pargo

Ingredientes para la receta de Sopa de zanahoria:

  • Aceite
  • 4 zanahorias grandes peladas y troceadas
  • ¼ cebolla grande picada
  • 900 ml de caldo de pollo
  • 1 ramo de cilantro picado

¿Disfrutas de esta Receta?
Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales 😋


Preparación de la receta de Sopa de zanahoria:

  1. Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio.
  2. Sofreír la zanahoria y la cebolla durante unos minutos hasta que la cebolla se haya suavizado.
  3. Agregar el caldo de pollo y el cilantro. Dejar que hierva y cocinar hasta que las zanahorias estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego y permitir que se enfríe un poco.
  4. Licuar los ingredientes hasta obtener un puré y, si es necesario, calentar de nuevo. Servir con un poco de crema, si lo desea.

Curiosidades:

  1. Según sea la preferencia, se puede agregar curry y leche natural.
  2. Si es de su preferencia también se puede añadir ½ taza de crema de leche.

¡Valora esta receta!

(5 votos, promedio: 3,80 de 5)
Cargando...