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Receta de Tapenade de tomates secos

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El tapenade originalmente es una pasta de aceitunas, pero en receta venezolana le damos un giro haciéndolo con tomates secos. Puedes ofrecerlo en las fiestas como una alternativa deliciosa para untar a panes o galletas saladas. ¡Pruébalo y cuéntanos qué tal te va!

Preparación: 15 minutos
Cantidad: 12 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Tapenade de tomates secos:

  • 15 g de alcaparras
  • 25 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 100 g de tomates secos en aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ramita de tomillo
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 pizca de sal

Preparación de la receta de Tapenade de tomates secos:

  1. Enjuagar y drenar las alcaparras
  2. Escurrir las aceitunas para retirar el exceso de vinagre
  3. Colocar todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos y mezcle finamente.
  4. Ajustar la sal al gusto y envasar en un frasco de vidrio.
  5. Servir con rebanadas de pan tostado con mantequilla.

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