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Receta de Tarta Vegana de Coco y Piña

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La Tarta Vegana de Coco y Piña, es un deliciosos y saludable postre para disfrutar con una rica taza de té. Es muy sencilla de hacer y Receta Venezolana te muestra cómo prepararla. Los ingredientes son fáciles de encontrar

Preparación: 1 hora 35 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 3 – 4 Personas
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Tarta Vegana de Coco y Piña:

Preparación de la receta de Tarta Vegana de Coco y Piña:

  1. Cortar la mantequilla en cubos pequeños. Integrar con la harina usando los dedos, hasta obtener una textura arenosa
  2. Agregar la sal, el azúcar y el plátano. Amasar hasta unir todo y formar una masa homogénea.
  3. Extender la masa sobre una placa o bandeja y refrigerar por una hora.
  4. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F, 15 minutos antes de sacar la masa de la nevera.
  5. Sacar la masa de la nevera pasada la hora de refrigeración y forrar moldes individuales.
  6. Colocar encima frijoles crudos para que no se abombe.
  7. Hornear durante 10 minutos, retirar los frijoles y hornear 10 minutos más o hasta que estén doradas. 
  8. Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  9. Asar los cubos de piña en una plancha caliente, reservar.
  10. Batir la crema con el queso crema hasta que se formen picos. 
  11. Añadir la crema de coco de forma envolvente y colocar esta mezcla encima de las tartas.
  12. Decorar con los cubos de piña y el coco deshidratado.
  13. Servir y disfrutar

Curiosidades:

  1. Si eres celíaco, sustituye la harina de trigo por harina de almendras en la misma proporción.

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