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Receta de Torta ajedrez

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La torta ajedrez o torta damero es original, deliciosa por su combinación y muy atractiva a la vista internamente. En esta oportunidad te presentamos su versión tradicional de vainilla y chocolate, pero las combinaciones llegarán hasta donde tú lo quieras llevar. Prueba nuestra receta y disfruta de este vistoso postre

Preparación: 30 minutos
Cocción: 1 hora
Cantidad: 6 – 8 Porciones
Dificultad: Medio

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Ingredientes para la receta de Torta ajedrez:

  • 500 g de margarina sin sal
  • 450 g de azúcar pulverizada
  • 8 Huevos
  • 500 g de Harina todo uso
  • 10 g de Polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 30 g de Cacao en polvo

Preparación de la receta de Torta ajedrez:

  1. Precalentar el horno a 175ºC.
  2. Cremar la margarina hasta blanquear un poco
  3. Cernir el azúcar pulverizada e incorporarla poco a poco
  4. Batir la mezcla hasta que haya aumentado su volumen y tenga consistencia homogénea. 
  5. Agregar los huevos uno a uno a velocidad media y al finalizar la esencia de vainilla.
  6. Cernir la harina junto al polvo de hornear e incorporar a mano en la mezcla anterior.
  7. Dividir la mezcla en partes iguales e incorporar a una de ellas el cacao en polvo
  8. Disponer ambas mezclas en mangas individuales y proceder a manguear en aros dentro del molde.
  9. Alternar 2 discos iguales y otro de forma inversa para que al armar las 3 capas y se obtenga el efecto ajedrez.
  10. Hornear por 20 minutos aproximadamente cada disco de forma individual

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