fbpx Saltar al contenido

Receta de Torta borracha

torta-borracha

La torta borracha consiste en un bizcocho impregnado de sabor a licor y vainilla, es perfecta para acompañar con café o para disfrutar como una rica merienda

Preparación: 20 minutos
Cocción: 45 minutos
Cantidad: 10 Porciones
Dificultad: Bajo

También te sugerimos ver
la receta de huevos chimbos

Ingredientes para la receta de Torta borracha:

  • 4 tazas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 8 huevos a temperatura ambiente
  • 1 cucharada pequeña de canela en polvo
  • 2 tazas de vino blanco dulce (tipo Oporto o licor de almendras)
  • 1 taza de agua
  • Azúcar glas para decorar
  • ½ cucharadita de canela

Preparación de la receta de Torta borracha:

  1. Precalentar el horno a 175º C. 
  2. Enmantequillar un molde para hornear.
  3. Cernir 3 tazas de azúcar, la sal y la harina.
  4. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
  5. Agregar la harina, las yemas y los ingredientes secos. Envolver la preparación poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Verter la masa en el molde y hornear durante 45 minutos.
  7. Elaborar el almíbar con el vino (mezclar 1 taza de azúcar, 1 taza de agua y 2 tazas de vino).
  8. Cocinar a fuego bajo hasta tener un almíbar fino
  9. Añadir el almíbar de licor o vino.
  10. Bañar el bizcocho con el almíbar y decorar con azúcar glas y canela.

Curiosidades:

  1. El almíbar puede hacerse también con esencia de almendras, azúcar y licor de café.
  2. Si es de su preferencia puede añadir almendras fileteadas o helado.

¿Disfrutas de esta Receta?
Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales 😋


¡Valora esta receta!

(4 votos, promedio: 4,50 de 5)
Cargando...