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Receta de Torta fría de oreo y arequipe

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Esta receta de torta fría de oreo y arequipe es una delicia sin duda alguna para aquellos que aman el dulce. En venezuela la oreo tiene una adaptación de sabor y hay dos tipos, pues para esta preparación puede usar la regular o la tipo americano si deseas un sabor un poco más fuerte y amargo. Disfrútala!

Preparación: 30 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 10 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Torta fría de oreo y arequipe:

  • 16 galletas Oreo
  • ¼ taza de mantequilla, derretida
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 200 gramos de chocolate oscuro
  • 1 ½ tazas de crema de leche
  • 400 g de dulce de arequipe
  • Chocolate, rallado

Preparación de la receta de Torta fría de oreo y arequipe:

  1. Retirar la cremita de 12 de las las galletas oreo y reservar
  2. Colocar las galletas oreo en una bolsa mediana con cierre hermético para tritúralas con la ayuda de un rodillo.
  3. Distribuir las mitad de las migas de galleta en un molde refractario.
  4. Verter la mantequilla derretida, mezclando bien y presionando para hacer la base del postre. 
  5. Calentar en una olla mediana la leche, ¼ de taza de azúcar, la crema de las oreo y el chocolate oscuro.
  6. Cocinar a fuego medio por 5 minutos sin dejar de revolver y luego apagar el fuego y dejar enfriar.
  7. Batir a velocidad alta la crema de leche y el azúcar restante hasta que obtengas picos rígidos. 
  8. Colocar la mitad del arequipe sobre las galletas oreo, luego, la mitad de la crema batida, después, vierte el pudín de chocolate y repetir las capas.
  9.  Decorar con chocolate rallado y las galletas restantes picadas en trozos. 
  10. Refrigerar por al menos 1 hora.

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