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Receta de Torta Rellena de Helado

Receta Venezolana te explica lo fácil y rápido que es preparar esta deliciosa Torta Rellena de Helado, perfecta para postre, merienda o compartir en celebraciones. Aunque te presenta los ingredientes básicos, puede intercambiar sabores a tu gusto.

Preparación: 25 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Torta Rellena de Helado:

Para el bizcocho

  • 200 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 250 g de harina
  • 1 taza de leche
  • 100 g de cacao en polvo
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 litros de helado de vainilla

Para la cobertura

Preparación de la receta de Torta Rellena de Helado:

  1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  2. Batir la mantequilla con una batidora eléctrica, hasta que se vuelva cremosa.
  3. Añadir el azúcar y seguir batiendo para que se integren y se vuelvan una sola crema.
  4. Agregar los huevos de uno a la vez y continuar batiendo.
  5. Incorporar la mitad de la harina y seguir batiendo.
  6. Poner la mitad de la leche sin dejar de batir.
  7. Añadir el resto de la harina y leche mientras continúa batiendo.
  8. Agregar el cacao, el polvo de hornear y la vainilla, sin dejar de batir la mezcla.
  9. Colocar la mezcla en una bandeja para horno ligeramente engrasada.
  10. Hornear por 35 minutos, hasta que, al introducir un palillo, este salga seco.
  11. Sacar la bandeja del horno, dejar reposar por un par de minutos y desmoldar para que se entibie sobre una rejilla.
  12. Preparar un recipiente cubriéndolo por dentro con papel film.
  13. Rebanar el bizcocho en 5 partes que tengan el mismo grosor.
  14. Cubrir las paredes y fondo del recipiente, utilizando 4 de las 5 rebanadas de bizcocho, colocándolos encima del papel film.
  15. Ajustar las láminas de biscocho con las manos para que tomen la forma del recipiente.
  16. Rellenar el recipiente con el helado, doblar los bordes sobrantes contra el helado y tapar con el último pedazo de bizcocho.
  17. Sellar bien ayudándose don la manos y colocar una capa de papel film.
  18. Refrigerar por 4 horas.
  19. Hervir en una sartén la crema de leche y agregar el chocolate.
  20. Mantener caliente mientras revuelve la mezcla, hasta que se derrita el chocolate.
  21. Bajar del fuego cuando se obtenga una mezcla homogénea.
  22. Sacar del la nevera la torta rellena de helado.
  23. Desmoldar y colocar en una bandeja o fuente de servir.
  24. Bañara la torta con la cobertura de chocolate.
  25. Servir y disfrutar.

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