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Receta de Tortitas de arroz con Salchichas

Receta Venezolana te enseña pasos sencillos de cómo preparar Tortitas de arroz con Salchichas, súper sencillas de hacer y deliciosas, con las que sorprenderás a grandes y chicos en casa.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Tortitas de arroz con Salchichas:

  • 3 cucharadas de aceite
  • 12 salchichas picadas
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1 taza de arroz
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de agua
  • 2 pimentones rojo y verde picados en cuadritos pequeños
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 taza de queso rallado (el de su preferencia)
  • 1 huevo

Preparación de la receta de Tortitas de arroz con Salchichas:

  1. Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F.
  2. Calentar una sartén con el aceite, hasta que suelte los primeros humos.
  3. Picar las salchichas en trozos pequeños.
  4. Sofreír el ajo y las salchichas en el aceite, hasta que doren. Toma como 4 minutos.
  5. Agregar el arroz y la sal, revolver y agregar las dos tazas de agua. 
  6. Cocinar a fuego fuerte hasta que hierva. Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar el arroz a fuego bajo. Toma unos 7 a 10 minutos.
  7. Dejar entibiar y agregar los pimentones, el perejil, el queso y el huevo; revolver para integrar bien los ingredientes. Rectificar la sazón.
  8. Colocar en una bandeja de horno ligeramente engrasada o cubierta de papel de horno, cucharadas de arroz separadas entre sí para que no se peguen.
  9. Hornear a 180 °C o 350 °F, por 5 minutos o hasta que se doren.
  10. Sacar la bandeja del horno, voltear las tortitas y llevar al horno por 3 minutos más.
  11. Sacar del horno y servir inmediatamente como guarnición de carnes o como aperitivo.

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