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Receta de Turrón de merey

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El Turrón de Merey es una opción dulce y crujiente, que combina esta semilla deliciosa con el caramelo. Es una presetación ideal  para comerlo como merienda entre comidas o como complemento para otros postres como ponquesitos, tortas o helados. Prueba nuestra receta y no te arrepentirás.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Turrón de merey:

  • 250 g de semillas de merey tostadas
  • 200 g de panela de papelón
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación de la receta de Turrón de merey:

  1. Colocar en una olla con agua la panela de papelón y unas gotas de limón.
  2. Cocinar a fuego bajo hasta conseguir que se derrita la panela y que la preparación tome consistencia de sirope. Seguir espesando.
  3. Añadir las semillas de merey enteras o trituradas cuando esté a punto de hebra.
  4. Bajar el fuego batiendo fuertemente la mezcla con una paleta de madera.
  5. Vaciar en un molde rectangular con borde engrasado cuando las semillas queden cubiertas por completo con el sirop.
  6. Esperar a que enfríe para cortar en trozos.

Curiosidades:

  1. Agregar una barra de chocolate, una taza de cacao y una taza de leche y se obtiene un turrón de merey y chocolate.
  2. Esperar a que enfríe y cortar en trozos.

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