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Receta de Turrón de Miel

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El Turrón de Miel es una receta de origen árabe que se popularizó en España. Es muy sencilla de hacer y requiere de pocos ingredientes. Un excelente postre para compartir después de una comida copiosa por su suavidad y ligereza.

Preparación: 7 minutos
Cocción: 8 minutos
Cantidad: 3 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Turrón de Miel:

  • 3 claras de huevo a temperatura ambiente
  • ½ taza de vino tinto
  • 4 cucharadas de miel de abeja

Preparación de la receta de Turrón de Miel:

  1. Batir las tres claras de huevo a velocidad media hasta que alcancen el punto de nieve.
  2. Colocar el vino y la miel en una olla y ponerlos a cocinar a fuego medio hasta alcanzar un almíbar de pelo, unos 8 minutos de hervor.
  3. Bajar de la hornilla cuando el almíbar ya esté listo; colocar los hilitos a las claras. Luego seguir batiendo hasta que se enfríe y alcance una consistencia más dura.
  4. Servir en porciones individuales con un poco de almíbar.

Curiosidades:

  1. Si quieres alcanzar una consistencia más dura, puedes incorporar más almíbar a la mezcla. 
  2. También puedes incorporar otros sabores como almendras, nueces, merey o maní.

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