fbpx Saltar al contenido

Receta de Turrón de Semillas de Auyama

turron-de-semillas-de-auyama

Plato de la dulcería criolla tradicional del estado Lara. Se prepara con semillas de la auyama (Calabaza) madura que se secan a la sombra. Luego, se hace un preparado con papelón aliñado, canela y anís. Cuando éste toma el punto o temple se le agregan las semillas de auyama, se deja endurecer y se corta en cuadros pequeños o tabletas.

Preparación: 35 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 – 6 Porciones
Dificultad: Bajo

También te sugerimos ver
la receta de turrón de almendras

Ingredientes para la receta de Turrón de Semillas de Auyama:

  • 1 ½ tazas de  Semillas de auyama
  • 1 Papelón
  • 250 ml de agua
  • Canela al gusto
  • Anís al gusto

Preparación de la receta de Turrón de Semillas de Auyama:

  1. Colocar las semillas de auyama en una sartén y revolver constantemente hasta que estén tostada; retirar del fuego y dejar enfriar
  2. Colocar a fuego lento el agua con el papelón la canela y el anís, revolver constantemente hasta que tome consistencia espesa de caramelo;
  3. Verificar introduciendo un tenedor al preparado, si se forman hilos, ya está listo.
  4. Agregar las semillas de auyama tostadas, dejar enfriar y cortar en cuadros pequeños o tabletas, y está listo para degustar

¿Disfrutaste esta Receta?
Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales 😋


¡Valora esta receta!

(1 votos, promedio: 4,00 de 5)
Cargando…