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Receta de Vinagreta de Parchita

vinagreta-de-parchita

La Vinagreta de Parchita, al igual que otras vinagretas, son ideales para sazonar ensaladas, pero esta tiene el plus de añadir un espectacular aroma que hace más apetitoso los platillos. Receta Venezolana te muestra cómo preparar de manera fácil y rápida, este espectacular aderezo.

Preparación: 5 minutos
Cantidad: 3 – 4 Personas
Dificultad: Bajo

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Ingredientes para la receta de Vinagreta de Parchita:

  • 2 parchitas 
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • ½ taza de aceite
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal marina

Preparación de la receta de Vinagreta de Parchita:

  1. Picar las parchita y sacar la pulpa. Poner en el vaso de la licuadora y licuar a velocidad media por 2 minutos.
  2. Pasar el licuado por un colador para separar de las semillas trituradas. Reservar el jugo y botar las semillas.
  3. Lavar el vaso de la licuadora y agregar la miel de abeja, el vinagre de arroz y el jugo de parchita recién licuado. 
  4. Licuar la mezcla por 2 minutos a velocidad media e ir agregando el aceite. 
  5. Licuar por 20 segundos más.
  6. Sazonar la mezcla con pimienta molida y sal marina.
  7. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. La vinagreta puede mantenerse refrigerada durante varios días y la misma conservará su excelente sabor para acompañar nuestras comidas en futuras oportunidades.

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