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Receta de Wonton Frito

wonton-frito

El Wonton Frito es una de las formas en que se sirve esta masa, es muy crujiente y funciona a la perfección como entrante o pasapalo. Receta Venezolana te muestra el paso a paso para preparar este plato.

Preparación: 55 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 6 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Wonton Frito:

  • 2 tazas de aceite
  • ½ cebolla
  • 100 g de carne picada de cerdo 
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada sopera de salsa de soja
  • 6 láminas de wonton
  • ½ vaso de agua
  • Salsa de ostras o salsa agridulce china

Preparación de la receta de Wonton Frito:

  1. Calentar una sartén con 2 cucharadas de aceite, freír a fuego bajo la cebolla picada bien pequeña durante 5 minutos.
  1. Mezclar en un recipiente la carne picada, la cebolla previamente frita, sal, pimienta y una cucharada de salsa de soja.
  2. Poner nuevamente a freír en la sartén la mezcla, por 5 minutos más.
  3. Sacar de la sartén, colocarla en un recipiente y llevar a la nevera por 40 minutos.
  4. Alistar las láminas de wonton crudas.
  5. Sacar de la nevera la carne y rellenar el centro de cada lámina con una cucharada de la mezcla de carne.
  6. Cerrar la masa en forma de triángulo. Para cerrar y sellar los extremos, se debe mojar los bordes con agua.
  7. Calentar una sartén profunda con suficiente aceite para freír, a fuego medio.
  8. Freír las porciones en abundante aceite y a fuego alto hasta que se doren. Toma un par de minutos
  9. Sacar los wonton fritos y colocar en papel de cocina para que éste absorba el exceso de aceite.
  10. Servir con salsa de ostras y/o salsa agridulce china.

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