Saltar al contenido
Receta Venezolana

Platos principales · Cocina Venezolana

Arepas de plátano maduro

Las arepitas de plátano maduro con queso que reinventan la arepa tradicional

Por María Alejandra Rondón, CocineraPublicada el Actualizada el

Arepas de plátano maduro con harina de maíz y queso, doradas en sartén, dulces y fáciles de preparar.

Ir a la recetaVer la preparación
Arepas de plátano maduro doradas en sartén, con queso rallado
Arepas de plátano maduro doradas en sartén, con queso rallado
Preparación
15 min aprox.
Cocción
35 min
Tiempo total
1 h
Rinde
8 arepitas de plátano aprox.

Los tiempos marcados como aproximados están calculados a partir de los pasos de la receta; la fuente original no los indicaba.

La arepa de maíz es uno de los alimentos tradicionales de Venezuela entera y la arepa de plátano es una variación de esta. Además de ser fácil de preparar y tan ricas como las de maíz o yuca.

Ingredientes

Raciones
8

Rinde: 8 arepitas de plátano

Utensilios

  • Sartén

Información nutricional

Valores aproximados por ración. Calculados a partir de los ingredientes, no medidos en laboratorio: tómalos como referencia.

Calorías
180 kcal

Preparación paso a paso

  1. Cocinar

    Cocinar los plátanos con la cáscara en agua durante 30 minutos.

  2. Enfriar

    Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.

  3. Pelar

    Quitar la concha de los plátanos cocinados.

  4. Mezclar

    Triturar los plátanos y agregar la harina de maíz, la leche, la mantequilla derretida y la sal al gusto. Dejar reposar durante 5 minutos.

  5. Formar

    Hacer bolas pequeñas con la mezcla y formar arepas.

  6. Calentar

    Añadir la mantequilla o el aceite a un sartén a fuego medio.

  7. Dorar

    Colocar las arepas en el sartén y cocinar durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

  8. Servir

    Servir.

Trucos de quien la cocina

  • Puede ser acompañada con mantequilla y queso.
  • Es popular en Colombia y Venezuela.

Preguntas frecuentes

¿Se puede acompañar de otra forma?

Sí, puede acompañarse con mantequilla y queso.

¿En qué países se preparan estas arepas?

Son populares tanto en Colombia como en Venezuela.

¿Te quedó buena?

Tu voto es lo único que alimenta la valoración media que ves arriba.

Todavía no hay votos: sé la primera persona en puntuarla.

Sobre María Alejandra Rondón

Cocinera caraqueña. Lleva doce años documentando la cocina venezolana de casa: prueba cada receta al menos tres veces, cronómetro en mano, antes de publicarla.

Conoce al equipo →

Sigue cocinando