Desayunos

Arepas, cachapas, empanadas y todo lo que en Venezuela se come antes de las diez de la mañana.

Desayunos

1. Arepas de Plátano Verde

Arepas zulianas de puré de plátano verde con harina de maíz y queso blanco rallado, cocidas a la plancha y listas para rellenar.

⏱ 55 min🍽 6 arepas

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2. Arepa Agüita e’Bagre

Desayuno del Sur del Lago: arepa frita rellena con huevas de lisa fritas, queso y un agüita de bagre marinado en limón y vinagre.

⏱ 1 h 5 min🍽 4 arepas

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3. Arepa Pelúa

Arepa asada de maíz rellena con carne mechada y queso amarillo rallado, untada por dentro con mantequilla.

⏱ 5 min🍽 4 personas

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4. Bollito de Maduro

Bolas de masa de plátano maduro rellenas de bagre guisado con onoto y encurtidos, enharinadas con maicena y fritas hasta dorar.

⏱ 1 h 50 min🍽 unos 16 bollitos

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5. Mojito trujillano

Mojito trujillano de huevos batidos con leche sobre sofrito de cebolla, cebollín, tomate y pimentón, cremoso y aromatizado con cilantro.

⏱ 25 min🍽 4 porciones

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6. Chicharronada

Chicharronada de huevos revueltos con chicharrón sofrito en su propia grasa, con cebolla, pimentón y tomate.

⏱ 35 min🍽 4 porciones