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Receta Venezolana

Bebidas · Cocina Venezolana

Batido de lechosa

El batido de lechosa venezolano, cremoso y con solo tres ingredientes

Por María Alejandra Rondón, CocineraPublicada el Actualizada el

Batido de lechosa venezolano: lechosa madura licuada con agua y azúcar o miel al gusto.

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Vaso de batido de lechosa con una lechosa entera y otra abierta de fondo
Vaso de batido de lechosa con una lechosa entera y otra abierta de fondo
Preparación
5 min
Cocción
5 min
Tiempo total
10 min
Rinde
4 personas

La lechosa o papaya es una fruta con alto contenido de calcio y rica en vitaminas A, B1, B2, B3 y C; se ha determinado que esta fruta tiene propiedades digestivas, antioxidantes, diuréticas y antiinflamatorias. Hoy te enseñaremos a hacer un delicioso batido con esta fruta para disfrutar con familia y amigos.

Ingredientes

Raciones
4

Rinde: 4 personas

Utensilios

  • Licuadora

Información nutricional

Valores aproximados por ración. Calculados a partir de los ingredientes, no medidos en laboratorio: tómalos como referencia.

Calorías
70 kcal

Preparación paso a paso

  1. Lavar

    Lavar la lechosa antes de procesarla.

  2. Pelar

    Pelar, retirar las pepas con su funda y cortarla en trozos pequeños.

  3. Congelar

    Congelar la lechosa.

  4. Colocar

    Colocar la lechosa cortada en la licuadora, la cual debe abarcar aproximadamente 3/4 del vaso.

  5. Agregar

    Agregar agua, luego el azúcar o la miel.

  6. Licuar

    Licuar hasta que se disuelva completamente la fruta y servir.

Trucos de quien la cocina

  • A esta rica preparación le puedes agregar leche a tu gusto para convertirla en una deliciosa merengada (ver receta merengada de lechosa).
  • Algunas personas le agregan el jugo de medio limón, para obtener un ligero sabor a cítrico, el jugo de una naranja o el de parchita (ver receta de jugo de lechosa con parchita).

Preguntas frecuentes

¿Se puede convertir este batido en merengada?

Sí, agregando leche a tu gusto se convierte en una merengada de lechosa.

¿Se le puede dar un toque cítrico?

Sí, algunas personas le agregan jugo de medio limón, de naranja o de parchita.

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Sobre María Alejandra Rondón

Cocinera caraqueña. Lleva doce años documentando la cocina venezolana de casa: prueba cada receta al menos tres veces, cronómetro en mano, antes de publicarla.

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