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Receta Venezolana

Postres · Cocina Venezolana

Brownies de chocolate blanco (Blondie)

El postre que le da un giro dulce al chocolate blanco: blondie con avellanas en forma de corazón

Por María Alejandra Rondón, CocineraPublicada el Actualizada el

Brownie de chocolate blanco con avellanas, cortado en forma de corazón; el postre perfecto para consentir en pareja.

Ir a la recetaVer la preparación
Brownies de chocolate blanco cortados en forma de corazón sobre una tabla de madera
Brownies de chocolate blanco cortados en forma de corazón sobre una tabla de madera
Preparación
30 min aprox.
Cocción
40 min aprox.
Tiempo total
1 h 30 min aprox.
Rinde
12 corazones aprox.

Los tiempos marcados como aproximados están calculados a partir de los pasos de la receta; la fuente original no los indicaba.

Para darle un vuelco al día de los enamorados y salir del tradicional chocolate, presentamos el blondie o brownie de chocolate blanco, que acompañado de helado se convierte en un postre irresistible para la ocasión.

Ingredientes

Raciones
12

Rinde: 12 corazones

Utensilios

  • Molde para brownies
  • Batidora
  • Cortador de galletas en forma de corazón

Información nutricional

Valores aproximados por ración. Calculados a partir de los ingredientes, no medidos en laboratorio: tómalos como referencia.

Calorías
550 kcal

Preparación paso a paso

  1. Precalentar el horno

    Precalentar el horno a 350 ºF / 175 ºC.

  2. Preparar el molde

    Preparar un molde para brownies con mantequilla.

  3. Derretir el chocolate

    Derretir la mantequilla con el chocolate blanco a baño María y dejar enfriar.

  4. Batir los huevos

    Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.

  5. Incorporar el chocolate

    Incorporar la mezcla de chocolate y mantequilla.

  6. Añadir la harina

    Bajar la velocidad y agregar poco a poco la harina de trigo y el polvo para hornear.

  7. Añadir las avellanas

    Picar las avellanas e incorporarlas a la mezcla.

  8. Hornear

    Verter la mezcla en el molde preparado y hornear los brownies de 35 a 40 minutos.

  9. Comprobar el punto

    Sabrás que están listos cuando, al insertar un palito de madera en los bordes, este salga seco y ligeramente húmedo al insertarlo en el centro.

  10. Enfriar y cortar

    Dejar enfriar un poco antes de cortar los brownies en forma de corazón con un cortador de galletas.

  11. Servir

    Servir con helado de chocolate y fresas picadas.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden cortar en otras formas?

Sí, el corazón es ideal para el día de los enamorados, pero puedes usar cualquier cortador de galletas.

¿Con qué se sirven?

Con helado de chocolate y fresas picadas.

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Sobre María Alejandra Rondón

Cocinera caraqueña. Lleva doce años documentando la cocina venezolana de casa: prueba cada receta al menos tres veces, cronómetro en mano, antes de publicarla.

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