Postres · Cocina Venezolana

Cambures glaseados con papelón

Name: Cambures glaseados con papelón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 4 cambures pelados; 2 cucharadas de aceite de girasol (aceite neutro); ½ taza de papelón molido; 2 cucharaditas de canela en polvo; ½ cucharada de mantequilla con sal

El postre exprés de cambures caramelizados con papelón y canela

Por María Alejandra Rondón, CocineraPublicada el 16 de septiembre de 2026Actualizada el 16 de septiembre de 2026

Cambures dorados y glaseados con papelón y canela, un postre sencillo y rápido.

Ir a la receta Ver la preparación

Cambures glaseados con papelón, dorados y brillantes en una sartén

Preparación: 10 min aprox.
Cocción: 15 min aprox.
Tiempo total: 25 min aprox.
Rinde: 4 porciones aprox.

Los tiempos marcados como aproximados están calculados a partir de los pasos de la receta; la fuente original no los indicaba.

Los cambures glaseados son un postre tradicional sencillo que se come caliente y puede acompañar helados o galletas. Esta podría ser una criollización de los cambures flambeados en licor y que pueden disfrutar chicos y grandes.

Ingredientes

Raciones

Rinde: 4 porciones

4 cambures pelados
2 cucharadas de aceite de girasol (aceite neutro)
½ taza de papelón molido
2 cucharaditas de canela en polvo
½ cucharada de mantequilla con sal

Utensilios

Sartén

Información nutricional

Valores aproximados por ración. Calculados a partir de los ingredientes, no medidos en laboratorio: tómalos como referencia.

Calorías: 290 kcal

Preparación paso a paso

Cortar
Cortar los cambures a la mitad longitudinalmente.
Dorar
Dorar los cambures en una sartén muy caliente con el aceite y añadir el papelón y la canela.
Espesar
Dejar cocinar hasta que el papelón se vuelva espeso, cubriendo el cambur con una salsa espesa.
Terminar
Añadir la cucharada de mantequilla con sal para agregar brillo y sabor.

¿Te quedó buena?

Tu voto es lo único que alimenta la valoración media que ves arriba.

Todavía no hay votos: sé la primera persona en puntuarla.

Sobre María Alejandra Rondón

Cocinera caraqueña. Lleva doce años documentando la cocina venezolana de casa: prueba cada receta al menos tres veces, cronómetro en mano, antes de publicarla.

Conoce al equipo →