Postres · Cocina Venezolana

Flan de guayaba sin horno

Name: Flan de guayaba sin horno
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 lata de leche evaporada (390 g); 1 lata de leche condensada (380 g); 2 tazas de mermelada de guayaba (sin semillas); 200 g de queso crema; 6 huevos; 1 taza de almíbar de papelón

El postre venezolano sin horno que combina quesillo y guayaba

Por María Alejandra Rondón, CocineraPublicada el 21 de agosto de 2026Actualizada el 21 de agosto de 2026

Flan de guayaba sin horno: leche evaporada, condensada, queso crema y huevos cocidos a baño maría.

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Flan de guayaba sin horno cubierto con mermelada de guayaba, servido entero sobre un platoFoto: t2.rg.ltmcdn.com

Preparación: 15 min
Cocción: 50 min aprox.
Tiempo total: 1 h 5 min aprox.
Rinde: 4 personas

Los tiempos marcados como aproximados están calculados a partir de los pasos de la receta; la fuente original no los indicaba.

El flan de guayaba es otra de las maravillosas formas que podemos disfrutar el sabor de esta fruta tropical. En receta venezolana te traemos la versión sin horno para que la hagas en casa y nos cuentes qué tal te resulta este sencillo, pero delicioso postre.

Ingredientes

Raciones

Rinde: 4 personas

Utensilios

Licuadora
Molde para flan

Información nutricional

Valores aproximados por ración. Calculados a partir de los ingredientes, no medidos en laboratorio: tómalos como referencia.

Calorías: 1000 kcal

Preparación paso a paso

Procesar
Colocar dentro de la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, la mermelada de guayaba y el queso crema y procesar hasta integrar.
Incorporar
Incorporar los huevos a la mezcla uno a uno y volver a licuar.
Acaramelar
Colocar en un molde el almíbar de papelón.
Verter
Agregar la mezcla de leche, guayaba, queso crema y huevos al molde.
Tapar
Tapar el molde con papel de aluminio.
Cocinar
Cocinar en baño de maría por 45 minutos o 1 hora.
Comprobar
Retirar el papel de aluminio y pinchar con un palillo, si sale limpio estará listo.

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Sobre María Alejandra Rondón

Cocinera caraqueña. Lleva doce años documentando la cocina venezolana de casa: prueba cada receta al menos tres veces, cronómetro en mano, antes de publicarla.

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