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Receta Venezolana

Platos principales · Cocina Venezolana

Pollo Agridulce estilo Chino

Pollo agridulce estilo chino, crujiente y bañado en salsa casera

Por María Alejandra Rondón, CocineraPublicada el Actualizada el

Trozos de pollo frito bañados en una salsa agridulce casera de tomate, soja y vinagre.

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Pollo agridulce estilo chino frito bañado en salsa espesa
Pollo agridulce estilo chino frito bañado en salsa espesaFoto: t1.rg.ltmcdn.com
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Tiempo total
1 h
Rinde
2 personas

Nada como disfrutar un Pollo Agridulce estilo Chino, con esos sabores intensos. Es muy fácil de hacer y Receta Venezolana te muestra los simples pasos para hacer esta delicia estilo chino para que compartas con amigos y familia.

Ingredientes

Raciones
2

Rinde: 2 personas

Utensilios

  • Sartén profunda

Información nutricional

Valores aproximados por ración. Calculados a partir de los ingredientes, no medidos en laboratorio: tómalos como referencia.

Calorías
1140 kcal

Preparación paso a paso

  1. Empanizar el pollo

    Cortar el pollo en trozos de un bocado, salpimentar, pasar por el huevo batido y luego por la harina hasta que queden totalmente cubiertos. Reservar 5 minutos en la nevera.

  2. Calentar el aceite

    Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio alto.

  3. Freír

    Freír el pollo en aceite a temperatura media durante 5 minutos. Pasar por papel absorbente y reservar.

  4. Preparar la salsa

    Mezclar en un recipiente la salsa de tomate, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre. Llevar a una sartén con 3 cucharadas de agua.

  5. Espesar la salsa

    Cocinar durante unos 3 minutos hasta que hierva revolviendo constantemente. El resultado debe ser una salsa espesa, añadir una pizca de pimienta.

  6. Mezclar

    Para finalizar el pollo agridulce chino, añadir los trozos de pollo a la salsa y mezclar muy bien.

  7. Servir

    Servir y disfrutar acompañado de arroz blanco y unos rollitos primavera.

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Sobre María Alejandra Rondón

Cocinera caraqueña. Lleva doce años documentando la cocina venezolana de casa: prueba cada receta al menos tres veces, cronómetro en mano, antes de publicarla.

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