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Receta Venezolana

Pasapalos · Cocina Venezolana

Ponquesitos de Pizza

El cruce entre la pizza y el ponquesito que triunfa en las fiestas infantiles

Por María Alejandra Rondón, CocineraPublicada el Actualizada el

Cupcakes salados con sabor a pizza, con pepperoni y queso parmesano, horneados en molde de ponquesitos.

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Ponquesitos de pizza recién horneados en su molde de cupcakes, con pepperoni y queso parmesano
Ponquesitos de pizza recién horneados en su molde de cupcakes, con pepperoni y queso parmesanoFoto: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com
Preparación
30 min
Cocción
30 min
Tiempo total
1 h
Rinde
12 porciones

Para los amantes de la pizza y los ponquesitos, Receta Venezolana te ofrece una rica solución que combina los dos mundos. Ponquesitos de Pizza, fáciles y rápidos de preparar, ideales para fiestas infantiles o para compartir en casa y con el sabor de la pizza tradicional.

Ingredientes

Raciones
12

Rinde: 12 porciones

Utensilios

  • Licuadora
  • Molde para cupcakes
  • Horno

Información nutricional

Valores aproximados por ración. Calculados a partir de los ingredientes, no medidos en laboratorio: tómalos como referencia.

Calorías
180 kcal

Preparación paso a paso

  1. Licuar la base

    Poner en la licuadora los huevos, las claras, la leche y la pasta de tomate.

  2. Procesar

    Licuar a velocidad media hasta que todo se integre.

  3. Añadir secos

    Añadir a la mezcla el orégano, el ajo, la sal, la mantequilla derretida y la harina.

  4. Homogeneizar

    Volver a licuar hasta lograr una mezcla homogénea.

  5. Reposar

    Pasar la mezcla a otro recipiente y dejar reposar por 20 minutos.

  6. Precalentar

    Precalentar el horno a 220 °C o 425 °F. Introducir en el horno el molde para cupcakes para que se caliente.

  7. Añadir relleno

    Añadir a la mezcla reposada la mitad del queso parmesano y la mitad del pepperoni y mezclar suavemente.

  8. Engrasar el molde

    Sacar el molde del horno con cuidado de no quemarse y untar los espacios con la mantequilla derretida.

  9. Rellenar

    Verter la mezcla en el molde dejando 1/3 del espacio sin llenar.

  10. Decorar

    Colocar encima de la mezcla trocitos de pepperoni y espolvorear queso parmesano.

  11. Hornear

    Llevar al horno por 30 minutos hasta que haya crecido la masa y al introducir un palillo en los ponquesitos, salga seco.

  12. Servir

    Sacar del horno, servir acompañado de salsa de tomate y disfrutar.

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Sobre María Alejandra Rondón

Cocinera caraqueña. Lleva doce años documentando la cocina venezolana de casa: prueba cada receta al menos tres veces, cronómetro en mano, antes de publicarla.

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