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Receta Venezolana

Bebidas · Cocina Venezolana

Tizana

La tizana, el ponche de frutas que se toma en toda Venezuela

Por María Alejandra Rondón, CocineraPublicada el Actualizada el

Tizana venezolana: jugos de naranja, mandarina y parchita con trozos de frutas variadas, servida bien fría.

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Vaso de tizana venezolana con trozos de fruta variada y hielo
Vaso de tizana venezolana con trozos de fruta variada y hieloFoto: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com
Preparación
35 min aprox.
Cocción
—
Tiempo total
35 min
Rinde
14 vasos aprox.

Los tiempos marcados como aproximados están calculados a partir de los pasos de la receta; la fuente original no los indicaba.

La tizana es una de las bebida que identifica y agrada a los venezolanos, pues su versatilidad permite que se utilice como desayuno, merienda y hasta en fiestas de niños o adultos y por eso es tan famosa en todo el país, en cualquier frutería, heladería, venta de jugo o mercados populares se encuentra con suma facilidad.

Ingredientes

Raciones
14

Rinde: 14 vasos

Utensilios

  • Jarra grande

Información nutricional

Valores aproximados por ración. Calculados a partir de los ingredientes, no medidos en laboratorio: tómalos como referencia.

Calorías
200 kcal

Preparación paso a paso

  1. Mezclar

    Colocar todos los jugos con el agua y el azúcar en una jarra y reservar en la nevera.

  2. Picar

    Agregar en un envase todos los ingredientes picados junto con el hielo.

  3. Combinar

    Mezclar evitando romper las frutas.

  4. Servir

    Servir bien frío.

Trucos de quien la cocina

  • Para hacer tizana hay muchas maneras y aunque todas son válidas, los ingredientes varían según el gusto de cada quién.
  • Básicamente todos los ingredientes son frutas y combinan muy bien; puede que algunas sean más básicas y otras más elaboradas, todo depende de la disponibilidad de cada casa.
  • Al final los frutos y los jugos (que bien puede ser uno solo) se mezclan; para la versión adulta se le agrega alcohol que va desde ron blanco hasta espumante o sidra de manzana.

Preguntas frecuentes

¿Se puede preparar la tizana con otras frutas?

Sí, los ingredientes varían según el gusto de cada quien; lo básico es combinar frutas con jugos, y el resto depende de la disponibilidad de cada casa.

¿Existe una versión con alcohol?

Sí, en la versión para adultos se le agrega alcohol, que va desde ron blanco hasta espumante o sidra de manzana.

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Sobre María Alejandra Rondón

Cocinera caraqueña. Lleva doce años documentando la cocina venezolana de casa: prueba cada receta al menos tres veces, cronómetro en mano, antes de publicarla.

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